Minha história

Sou Nara Tavares, ex-cozinheira, ex-dona de restaurante e consultora especializada em gestão para restaurantes.

Minha paixão pela cozinha começou muito cedo. Durante anos vivi a rotina intensa de um restaurante, trabalhando na operação, enfrentando os desafios do dia a dia e aprendendo na prática.

Na pandemia, perdi meu emprego e decidi empreender. Abri meu próprio restaurante sem ter formação em gestão. Cometi erros, enfrentei dificuldades financeiras e investi em diversas consultorias, mas percebi que a maioria ensinava métodos complicados para quem precisava de soluções simples.

Foi dessa experiência que nasceu o Método Nara Tavares: uma forma prática, objetiva e fácil de entender a gestão de restaurantes.

Hoje ajudo empresários a organizar… seus processos, controlar o CMV, implantar fichas técnicas, gerenciar estoque, aumentar as vendas nos marketplaces, melhorar a lucratividade e transformar restaurantes em negócios mais saudáveis e rentáveis.

Eu não ensino apenas o que estudei. Eu ensino o que vivi.